I-Durocs ikholisa ukubamba umdla othile kuye nabani na onomdla wokufuya iihagu, ngenxa yembali yazo kunye neempawu ezahlukileyo. Eli nqaku liphonononga nzulu iimpawu zeehagu ze-Duroc, imbali yazo, indlela yokutya kunye nokuzala, ubomi babo kwindawo yokuhlala yendalo kunye neenkcukacha zokusetyenziswa kwazo kwishishini lezolimo kunye nemfuyo.
Imbali kunye nemvelaphi yohlobo lweDuroc
Iihagu zeDuroc zinembali enomdla kunye nemvelaphi. Ezi hagu ziyinzalelwane yase-United States, kwaye kukholelwa ukuba ziphuma kwiihagu ezininzi zakudala zase-Iberian kunye nezaseMelika ukusuka kwinkulungwane ye-19, kuquka ne "Jersey Red" edumileyo yaseNew Jersey kunye ne "Red Durocs" yaseNew York.
Ukuvela kweDuroc njengohlobo ngokwalo kwenzeka kwisiqingatha sesibini senkulungwane ye-19 ngenxa yomsebenzi ocokisekileyo wokhetho kunye nokuphuculwa kofuzo olwenziwa ngamafama kuwo omabini la mazwe. Ukususela ngoko, ugqatso Duroc Ibonakalise ixabiso layo kwiifama kunye nokhuphiswano kwihlabathi jikelele, ibe luphawu lomgangatho wenyama kunye nemveliso.
Iimpawu zenyama yehagu yeDuroc
I-Durocs ziihagu eziphakathi ukuya kwezinkulu, ezidume ngombala wazo obomvu ukuya kwidyasi ebomvu-bugolide. Umzimba wayo mde kwaye unezihlunu, unokuqina okuphawulekayo okuluphawu lwamandla ayo kunye nokuxhathisa. Iihagu ze-Duroc zibonwa ngeendlebe zazo eziphakathi eziwela phambili, zinika ukubonakala okunenjongo.
Enye into eyahlula iDuroc kwezinye iintlobo lukhuko lwayo olungqingqwa, oluhlala ixesha elide. Oku akusebenzi nje njengokhuselo kwimo yezulu engalunganga, kodwa ayichaphazeli kakhulu izifo zolusu xa kuthelekiswa nezinye iindidi zeehagu.
Ukuziphatha kunye nobuntu beehagu zeDuroc
Indlela yokuziphatha kunye nobuntu beehagu zeDuroc zifanele ukukhankanywa ngokufanayo. Nangona zizizilwanyana ezidlamkileyo kwaye zidlamkile, iiDurocs zihlala zizolile kwaye zilawuleka iihagu. Ukuziphatha kwabo kuxatyiswa ngokukhethekileyo kwiimeko zokuzala ngenxa yomonde nokuzimisela kwabo ukusebenzisana nabantu.
Ngenxa yokuthamba kwazo, iiDurocs zihagu ezilungele ukufuya kwiifama ezincinci neziphakathi. Ngaphaya koko, ukukwazi kwabo ukuziqhelanisa neemozulu ezahlukeneyo kunye nendalo yabo yokumelana nezifo kubenza balungele ukuzala kwiimeko ezahlukeneyo zejografi kunye nemozulu.
Ukutya kwe-Duroc
Ukondla iihagu zeDuroc yeyona nto iphambili ekukhuleni kwazo okusempilweni kunye nophuhliso. Ezi hagu zizilwanyana ezidla ukutya okuziinkozo, okuthetha ukuba zingatya iintlobo ngeentlobo zokutya, ukusuka kwifula kunye nemifuno ukuya kukutya okuneprotheyini eninzi okufana neenkozo kunye neemveliso zobisi.
- Ifula eluhlaza, kuquka ingca, imifuno kunye namagqabi.
- Iinkozo kunye neenkozo ezipheleleyo.
- Iimveliso zobisi.
- Iivithamini, iiminerali kunye nezongezelelo zokutya eziyimfuneko ukuze ulungelelwaniso lwesondlo olufanelekileyo.
Ukusetyenziswa kohlobo lweDuroc kwezolimo kunye nemfuyo
I-Durocs ixabiswa ngokubanzi kwishishini lezolimo kunye nemfuyo. Ukuziqhelanisa neemeko kunye nokuxhathisa kwabo kubenza balungele ukuzala kwiimeko ezahlukeneyo kunye nomhlaba. Ngokukwanjalo, inyama yayo ixatyiswa ngokukhethekileyo kwishishini lokutya.
Inyama yengulube yeDuroc ivelisa umgangatho ophezulu, ucolile, uthambile kwaye unamanzi. Kwakhona kuphawuleka ngokuphakathi kwe-intramuscular okanye "marbling" fat content, eyongeza i-flavour kunye ne-juiciness kwinyama. Oku kubenza babe lukhetho oludumileyo kwimveliso yee-hams kunye neesoseji, kunye nokusikwa kwenyama yokubhaka kunye ne-grills.
Ukongeza, ukukhula kwayo okunamandla kunye nokuguqula ukutya okusebenzayo kwenza iDuroc ibe yeyona ndlela ibalaseleyo yokuvelisa iihagu ezityetyisiweyo. Lilonke, ukufuya iihagu zaseDuroc kunika ithuba elinengeniso kumafama anamava kunye nalawo matsha kwishishini.
Ihagu iDuroc, enembali enika umdla, iimpawu ezikhethekileyo zomzimba kunye nokuziphatha, kunye neenzuzo zayo kwishishini lezolimo kunye nemfuyo, ngokungathandabuzekiyo ludidi lwehagu olubonakalise ukuba lunexabiso kwifama ezininzi kwihlabathi jikelele.